اشاد الدكتور محمد سيد مسعود، المدير التنفيذي بمركز معلومات الامن الغذائي بمصر، بمقترح إنشاء هيئة سلامة الغذاء، موضحا ان ذلك من شأنه تقليل فاتورة الادوية والامراض داخل البلاد.

وطالب "مسعود"، بضرورة ان يتم الاستعانة بأكفأ العلماء للعمل بتلك الهيئة وتوفير الرواتب المناسبة لهم منعا لانتشار الفساد داخل الهيئة، وذلك لأنهم سيقومون بوضع الدستور الغذائي للبلاد، مشددا علي ضرورة ان يتم توصيف وظيفة كل شخص داخل الهيئة للقيام بمهامهم علي اكمل وجه.

وشدد المدير التنفيذي بمركز معلومات الامن الغذائي في مصر علي ضرورة ان يعمل جهاز حماية المستهلك تحت مظلة الهيئة بحيث يكون لديها معامل عالية الجودة للتحليل والتأكد من سلامة الغذاء الذي يتسبب في اصابة المصريين بالكثير من الامراض بنسبة تتراوح من 75 الي 80 %.

وحث مسعود علي ضرورة ان تضم الهيئة علماء في كافة فروع التغذية بداية من الحقل وانتهاء بالمستهلك، مع ضرورة فحص كل من يتقدم للعمل بالهيئة من خلال كافة الابحاث الذي تقدم بها والاجتماعات التي حضرها ودوره في حماية الغذاء من التلوث.