أكد محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين، ارتفاع معدلات الطلب على اللحم البلدى مع بداية الأسبوع بنسبة 25%، تزامنا مع إنتهاء فترة صيام الأقباط مساء غدا الاربعاء، أدى إلى حدوث رواج وانتعاشة حقيقة فى أسواق اللحوم بعد حالة من الركود اصابت السوق بنسبة 50% خلال الفترة الماضية.

وأضاف نائب شعبة القصابين، فى تصريحات صحفية ، أن على الرغم من ارتفاع الطلب على المعروض من اللحم البلدى إلا أن بورصة اللحوم تشهد استقرارا، ويبلغ كيلو الضانى 80 جنيه، وكيلو الكندوز يتراوح من 75:80 جنيه، والبتلو من 75:120 على حسب الأجزاء المطلوبة.

وكانت سوق اللحم البلدى قد عانى من منافسة قوية تزامنا مع طرح منتجات القوات المسلحة ووزارة التموين من اللحوم المستورد منخفضة التكلفة، بعد موجة الغلاء التى سيطرت على السوق منذ عدة شهور.