|
نواة التمر غنية بالعناصر الغذائية المختلفة التي لها فوائد صحية، وتُستخدم عن طريق إضافة مسحوقها إلى العصير الطازج، أو إضافة مسحوقها إلى الكعك أثناء صنعه.
ويساعد مسحوق نواة التمر في مكافحة نزلات البرد المزعجة، فهو يحتوي على عناصر غذائية مقاومة للفيروسات، حيث يتم مزج مسحوق نواة التمر مع العسل وتناولها لتسريع عملية الشفاء من نزلات البرد وحتى مكافحتها، وبدأت الكثير من الشركات بصنع القهوة من نواة التمر عن طريق تحميصها ثم تبريدها وطحنها تماماً كما يتم طحن القهوة، للحصول على قهوة لذيذة خالية من الكافيين وغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة.
وتساهم نواة التمر في تفتيت حصى الكلى والمرارة، وجاء هذا الاستخدام بسبب احتواء النواة على أحماض أمينية وحمض معين يدعى الأكساليك، كما أنها تساعد على علاج مقدمات مرض السكري ومضاعفات الإصابة به مثل أمراض الكبد والكلى.
|
