|
قال الدكتور أحمد عبد المجيد، طبيب بيطرى، إن الغش التجارى نال كل شىء حتى أضحية العيد، إذ أن للجزارين طريقة معينة لجعل الخروف أزيد من وزنه الطبيعى، وأصغر سنا، لإيهام المشترى أن لحمه "بتلو" ومن ثم يزيد سعره.
وكشف عبد المجيد، ، كيف يزيد وزن الخروف بين ليلة وضحاها 10 كيلو، إذ يمنع الجزار العلف عن الخروف يوما كاملا ثم يعطيه طعاما به الكثير من الملح، مما يجعله يأكل كثيرا جدا ويشرب أكثر، ومن ثم يزيد وزنه من انتفاخ الماء وعدم الهضم، ويأتى المشترى ليأخذه بوزنه الجديد.
ونصح الطبيب البيطرى المشترى للذهاب بعد الموعد المحدد لاستلام الخروف بـ10 ساعات، لكى تتخلص الأضحية من الزيادات أو قبل الموعد بكثير.
وأضاف أنه بخصوص السن، فتجد الجزار يكسر للخروف أسنانه ليتلاعب بالسن الحقيقى له، لذلك يجب أن تستلم الخروف وأسنانه سليمة.
ومن صفات الخروف الجيد، يقول عبد المجيد، أن يكون لديه فى منتصف الفك السفلى سنتان أسطوانيتان، وبجانبهما سنتان أصغر وشكلهما مثلث، لأن ذلك يعنى أن الأضحية صغيرة ولحمها من البتلو، وليست كبيرة فى السن وذات لحم ناشف.
|
