|
قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن هناك أنواعا من البيض تباع في الأسواق بأسعار زهيدة وأقل من السعر الموجود في السوق، حيث تباع البيضة بأقل من جنيه، بينما يبلغ سعر البيضة المطابقة لمواصفات الجودة والصلاحية أكثر من جنيه، حيث يصل سعر الكرتونة إلى 38.5 جنيها بالمزارع.
وأضاف "عبد العزيز" أن، البيض الفاسد يُطلق عليه بيض "لايح"، أي إنه غير صالح للاستخدام الآدمي، وأن كل استخدامه فقط لتغذية الكلاب والحيوانات.
وأشار إلى أنه من السهل كشف البيض الفاسد بسهولة، فعند كسر البيضة نجد اختلاط الصفار بالبياض بشكل واضح ولا يوجد بينهم أي انفصال، أما فيما يتعلق بانتشار بيض صيني بالأسواق فذلك كلام عارٍ تماما عن الصحة.
|
