قال الصيدلي على عبد الله، مدير مركز الدراسات الدوائية، إن هيئة الدواء الأمريكية كشفت عن دراسة جديدة في السويد ربطت بين زيادة تناول ملح الطعام وزيادة الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.

وأضاف أنه عند زيادة الاستهلاك اليومي بمعدل 2.5 جرام للملح زادت مخاطر الإصابة بالسكر بنسبة 65%، مشيرا إلى أن الدراسة أرجعت السبب لربما يكون الملح عمل على زيادة الأنسولين أو ربما زيادة الملح تسبب السكر عندما يقل مفعول الأنسولين أو ربما يتسبب الملح في زيادة الوزن التي تؤدي للسمنة وتسبب السكر محذرا من تناول ملح الطعام بكثرة.