|
إذا وصلت إلى مرحلة منتصف العمر، وبدأت ذاكرتك تخونك في الكثير من المواقف، سواء في استرجاع أسماء من تقابلهم، أو الاحتفاظ بالمعلومات الجديدة التي تكتسبها، أو الأماكن التي وضعت فيها أغراضك الشخصية، فأنت بحاجة إلى الاهتمام أكثر بتغذية ذاكرتك من خلال الطعام الصحي المفيد.
وتشير دراسة جديدة إلى أن الرجال في منتصف العمر يجب أن يشربوا عصير البرتقال، ويتناولوا الكثير من الخضر الورقية والتوت لتجنب فقدان الذاكرة.
ووجد الباحثون الذين أجروا الدراسة، التي استمرت 20 عاما، أن تناول الخضروات والبرتقال يساعد على تخفيف خطر فقدان الذاكرة لدى الرجال، بمرور الوقت.
ومن المثير للاهتمام أنهم وجدوا الشيء نفسه بالنسبة لعصير البرتقال، الذي خرج من دائرة التغذية لافتقاره إلى الألياف ومحتوى السكر العالي.
وشملت الدراسة، التي نشرتها مجلة Neurology على الإنترنت، 27 ألفا و842 رجلا، يبلغ متوسط أعمارهم 51 عاما.
ملأ المشاركون استبيانات عن عدد الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة، التي كانوا يتناولونها كل يوم في بداية الدراسة، ثم كل 4 سنوات لمدة 20 سنة.
وخضع المشاركون لاختبارات ذاتية لمفاهيمهم ومهاراتهم في الذاكرة، قبل 4 سنوات على الأقل من نهاية الدراسة، عندما كان متوسط أعمارهم 73 عاما.
وتم تصميم الاختبار لاكتشاف التغييرات، التي يمكن أن يلاحظها الناس في كيفية تذكرهم الأشياء، قبل أن يتم اكتشاف هذه التغييرات من خلال الاختبارات الإدراكية الموضوعية.
وتم تقسيم المشاركين إلى 5 مجموعات على أساس استهلاك الفاكهة والخضار. وتبين أن الرجال الذين تناولوا الخضروات، أقل عرضة بنسبة 34% لتطور مشاكل مهارات التفكير، مقارنة بالرجال الذين استهلكوا أقل كمية من الخضروات.
كما كان الرجال الذين شربوا عصير البرتقال يوميا، أقل عرضة بنسبة 47% لتطور مهارات التفكير السيئة، مقارنة بالرجال الذين يشربون أقل من كوب واحد في الشهر.
وأوضحت الدراسة أن الرجال الذين تناولوا أكبر قدر من الفاكهة يوميا، كانوا أقل عرضة لتطور مهارات التفكير السيئة، ولكن ضعف هذا الارتباط بعد تعديل الباحثين لعوامل غذائية أخرى، يمكن أن تؤثر على النتائج، مثل: استهلاك الخضروات وعصير الفواكه والحبوب المكررة، وكذلك البقوليات ومنتجات الألبان.
ووجد الباحثون أيضا أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الفواكه والخضروات قبل 20 عاما، كانوا أقل عرضة لتطور مشاكل التفكير والذاكرة
|
