حققت دولة الإمارات خلال الاثني عشر شهراً الماضية تقدماً ملموساً على مسار التعافي من جائحة كوفيد-19 التي أثرت على العالم خلال العام 2020، وذلك بفضل التدابير التي اتخذتها الحكومة لإنعاش قطاعي السفر والتجارة.
بدأ قطاع الأغذية والمشروبات العام بداية متعثرة في طريقه للتعافي من آثار الجائحة بينما يواجه التحديات المستمرة من العام السابق، حيث شهد شهر يناير أداءً منخفضاً بسبب القيود المفروضة على السفر وأعداد رواد المطاعم. ومع مرور الوقت، استمرت جهود الحكومة لتقليل تلك القيود لتؤدي إلى تزايد أعداد المسافرين وتحسن كبير وملموس في قطاع الأغذية والمشروبات.
ومع انتهاء العام الحالي، تعدّ دبي واحدة من بضعة مدن عالمية بقيت دون قيود كاملة طوال العام المنصرم، ورغم أن القيود التي فرضت في بداية الجائحة جعلت من الصعب على الشركات مواصلة الازدهار.
فقد شهدت أوج للاستثمار عاماً جيداً بمعدل نمو مستقر يفوق 50 بالمائة مقارنة بالعام 2020، فيما أدت كافة التزاماتها المالية دون الحاجة إلى زيادة رأس المال.
وتمكّنت الشركة بالاستمرار النمو في اشارة على قدرتها بتلبية متطلبات السوق ومتغيراته ما يتيح الاستفادة من الفرص الحالية. وأدركت الشركة بشكل خاص وجود فجوة في السوق مع ارتفاع الطلب على خدمات توصيل الطعام خلال الأعوام الماضية، والذي ازداد بمعدل سنوي قدره 62%.
وتجلّت حنكة الشركة وخبرتها في تحديد التوجهات المثمرة في القطاع من خلال إطلاق DKitchen وستة علامات افتراضية ضمن المطبخ – وهو مطبخ للتوصيل يعمل بأسلوب مبتكر مستخدماً تكنلوجية عصرية وفقاً لنموذج إرسال الوجبات دون ملامسة.
أدى نمو سوق خدمات التوصيل إلى افتتاح عدد من المطابخ التوصيل في الإمارات، بينما عمدت العديد من المطاعم التقليدية إلى توفير خيارات التوصيل المتنوعة لعملائها. ومن المتوقع أن يزداد هذا الطلب خلال العام المقبل بالتزامن مع إطلاق تقنيات جديدة ومبتكرة مثل التوصيل بواسطة الطائرات دون طيار لتعزيز سرعة الخدمة وتقليل الأيدي العاملة وتخفيض هامش الخطأ البشري.
ومع استمرار نمو نموذج التوصيل، تستمر الرغبة في تناول الوجبات في المطاعم لدى العملاء مع توقعاتهم بعيش تجربة أفضل عند تناول الطعام. وخلال العام الماضي، اتخذت أوج للاستثمار عدداً من التدابير التي تضمن استمرار علاماتها التجارية في تقديم العروض المنافسة والتي تلقى إقبالاً من جانب العملاء، ومنها تحديث مطاعمها وتقديم قوائم الطعام المبتكرة بخيارات متجددة وشيقة، وتعيين أفضل الموظفين والاستثمار في تحسين خدمة العملاء.
وإلى جانب نجاح الشركة في المنطقة، حققت أوج للاستثمار إنجازاً بارزاً على طريق التوسع العالمي وذلك بافتتاح مطعم أوبريشن:فلافل في نيويورك.
كما حازت الشركة على أربعة جوائز مرموقة منها إدراج الرئيس التنفيذي للمجموعة، منهل نصر، ضمن قائمة Caterer Power 50، واختيار مطعم أوبريشن:فلافل كخدمة التوصيل المفضلة ضمن جوائز What's On للعام 2021.
وحصل مطعم أواني على لقب أفضل تجربة راقية للمطاعم خلال العام 2021 ضمن جوائز Luxury Lifestyle ومنح مطعم كاتش 22 لقب أفضل علامة محلية ضمن جوائز Leaders in F&B لعام 2021.
وبالانتقال إلى العام 2022، تتطلع الشركة الرائدة في قطاع الأغذية والمشروبات إلى تحقيق مزيد من النجاحات الباهرة عبر سلسلة من المخططات أبرزها افتتاح مطعم أوبريشن:فلافل في لندن ودعم افتتاح مزيد من الفروع في الولايات المتحدة الأمريكية.
وتخطط الشركة كذلك للتوسع في علاماتها الافتراضية في الإمارات والسعودية، وافتتاح مزيد من مواقع مطبخ التوصيل DKitchen في كلا البلدين إلى جانب إطلاق عملياتها في مصر.
في تعليقه على الأمر قال منهل نصر، الرئيس التنفيذي لمجموعة أوج للاستثمار: "كان عاماً حافلاً بالتحديات ولكنني فخور للغاية بأداء أوج للاستثمار - فنحن لم نقتصر على مواجهة العاصفة وحسب بل أصبحنا أكثر قوة وتميزاً من السابق وأصبح فريق عملنا يضم أكثر من 1300 موظف تحت مظلة أوج للاستثمار.
وبالنظر إلى اعتماد قطاع الأغذية والمشروبات على قطاع السفر، فلا تزال هناك بعض المخاوف في ظل استمرار الجائحة، إلا أنني متفائل حيال التعافي الكامل للقطاع خلال العام المقبل مع استمرار المطاعم بالعمل الذكي واعتماد خيارات التوصيل التي تقلل الاعتماد على السياحة.
كما أن إكسبو 2020 وبطولة كأس العالم المرتقبة في قطر سيعززان مكانة الشرق الأوسط على الصعيد العالمي، ونتوقع تزايد أعداد الزوار بشكل ملموس."
