ارتفع معدل التضخم عن شهر يناير 2011 فى إجمالى محافظات  الجمهورية إلى 11% مسجلاً ارتفاعا شهرياً قدره 1,1 % مقـــــارنة بشهـــــر ديسمبر 2010 .

وأكد الجهاز المركزى للتعبئة والاحصاء أن ارتفاع معدل التضخم جاء نتيجة ارتفاع نسب التغير لبعض المجموعات المؤثرة لقســم الطعــام والمشــروبات ( الخبز والحبوب ، اللحوم والدواجن ، الألبان والجبن والبيض ، الزيوت والدهون ، الفاكهة ، الخضروات ، المياه المعدنية والغازية والعصائر الطبيعية) ، بينما بلغـــت نســــــــبة التغير السنوية 11,0 % مقارنة بشهر يناير 2010.

وأشار الجهاز فى بيانه الشهرى عن معلات التضخم على مستوى الجمهورية إلى ارتفاع قسم الطعام والمشروبات لإجمــالى الجمهــــورية إلى 2,5 % ، بينما بلغ 2,4 % لحضـــر الجمهــــــورية و 2,5 % لريـــف الجمهــــــورية ، وكانت أهم التغييرات فى أسعار المجموعات السلعية فى قسم الخضروات حيث سجل ارتفاعا بنسبة 8,0% ، و اللحوم والدواجن بنسبة 2 % ، والحبوب والخبز 1,7% ، والألبان والجبن والبيض 1,6% بينما سجلت مجموعة الأغذية السكرية انخفاضا بنسبة -1,3%

وفيما يتعلق بالتغير السنوى للأسعـــار فقد سجل التضخم عن شهر يناير 2011 ارتفاعا بنسبة 11,0 % مقارنة بشهر يناير 2010 ، و سجل قسم الطعــام والمشروبات لإجمـــالى الجمهــورية ارتفاعا إلى 18,0 % ، وكانت أهم التغييرات فى المجموعات السلعية التالية اللحوم والدواجن 27,3% ، الخضروات 23,5% ، الحبوب والخبز 23,6% .

وأكد الخبير الاقتصادى الدكتور حمدى عبدالعظيم أن أحداث الغضب التى تشهدها مصر فى الفترة الأخيرة واستمرار المظاهرات فى كافة أنحاء الجمهورية سيؤدى الى ارتفاعات غير مسبوقة فى معدلات التضخم نتيجة الارتفاع المتوقع لكافة أسعار السلع الغذائية .

وأضاف عبدالعظيم فى تصريحات خاصة لــ " الخبر الاقتصادى " أن المخزون الاستراتيجى للسلع الاستراتيجية بدأ فى النفاذ نتيجة توقف عمليات شحن السلع الى مصر مع تجدد المظاهرات المطالبة باسقاط النظام .