|
أكدت د. لبنى عبد الفتاح -أستاذ المحاصيل البستانية أن تناول 9 جرامات يوميًا من الحرنكش أو كما يسميه البعض فاكهة الفقراء المنسية يقى من ارتفاع كوليسترول الدم، وضغط الدم المرتفع ويحافظ على انزيمات الكبد، ويقضى على اصابات الأنيميا ونقص الحديد، وفى حالة خلطها بعصير الجوافة أو الفراولة أو المانجوأو البرتقال تحسن الطعم وتزيد القيمة الغذائية.
كما تحتوى الثمار على مواد مضادة للحساسية والإلتهابات كونها تحتوي أيضاً على أعلى كمية كاروتين وفيتامين a وc وهي في ذلك تعادل ثمار الليمون، الأمر الذي يجعل الحرنكش يحسن من قدرات الجسم على امتصاص الحديد، مما يقي من انخفاض هيموجلوبين الدم، بخلاف الألياف الغذائية والسكريات والكربوهيدرات، والكولين مما يعطي الحرنكش مكانة عالية في السلم الصحي، لا سيما وأن زيادة استهلاكه لا تسبب أية آثار سمية، ويمكن تناوله يومياً وبأي كمية في أمان تام.
وهو بهذا يعمل على مد الجسم بعناصر مهمة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والبروتين والدهون والرماد والألياف الغذائية والكربوهيدرات.
لذلك عليك به ولا تقلق من أي مضاعفات جانبية حتى وإن كنت تتبع نظام حمية للتخسيس، فكل 100 جرام حرنكش تعطي 31 سعرة حرارية فقط.
|
