|
أوضحت الدراسة العلمية التي أجراها باحثون فرنسيون في مركز الأبحاث الخاصة بالالتهابات في جامعة / باريس ديدورو/ على مجموعة من الفئران تم إطعامها دون إدخال بروتين / الجلوتين / الموجود في القمح والشعير والذي يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ويؤدى إلى مرض / برجيه / الذى يعمل على إنتاج المزيد من الأجسام المضادة وبروتين جلوبولين المناعي الذى يتراكم في كتل من العروق الدموية أو العصبية في الكلى التي تعمل على تنقية الدم واستبعاد الفضلات ، وذلك يسبب نقصا في وظائف الكلى في 30 % من الحالات ويصيب من 0.5% إلى 1 % من سكان العالم.
وأشارت الباحثة / لورولين برتولوا / التي شاركت في هذه الدراسة إلى أن هناك مرضا آخر يعرف باسم / كوالياك / أي التهابات المعدة والأمعاء بسبب بروتين / الجولتن / وعند اخضاع الفئران لطعام خال من هذا البروتين وضح انخفاض الجلوبولين المناعي وتحسين حالة كتله العروق الدموية الموجودة في الكلى وانخفاض البروتينات الموجودة في هذه الكتل ولكن عندما تم إدخال / الجلوتين / في طعام الفئران مره أخرى لمدة 30 يوميا ظهرت أعراض المرض مره أخرى خلال شهر وظهور بروتين / الجليادين / الموجود في / الجلوتين/.
|
