صورة أرشيفية
فوائد اليانسون : مشروب سحري يعالج ضيق التنفس واضطربات النوم والعديد من الفوائد المذهلة الأخرى.
يعد اليانسون من اقدم التوابل المعروفة منذ القدم وقد استخدمه الفراعنة في طهي الطعام ،ويستخدم اليانسون أيضا كنوع من المشروبات مثل الشاى ، كما أنه أيضا من النباتات العطرية التي تدخل في صناعة الأدوية ومعجون الأسنان وبعض أنواع الصابون الطبي والكريمات.
ومن المعروف أن لليانسون طعمه المميز الذي يضفيه على الاطعمة المختلفة والشوربات والمعجبات والبسكويت والكيك ،بالاضافة الى ذلك فان نبات اليانسون يحتوي على نسبة من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والكبريت وفيامين C و B.
كما ان لليانسون العديد من الفوائد الاخرى التي نذكر منها:
-يساعد اليانسون في علاج اضطرابات الهضم حيث انه يساعد في امتصاص فيتامين B وبالتالي فهو يحسن عملية الهضم.
-يحتوي اليانسون على مواد بروتينية ودهنية ومواد نشوية وألياف لذلك هو مهم للقولون ويساعده في التخلص من الفضلات بشكل أفضل.
-يعتبر اليانسون مهدأ للأعصاب ويساعد في تحسين المزاج.
-يستخدم اليانسون لعلاج ضيق التنفس ونزلات البرد والاعياء الشديد.
– يعالج اليانسون اضطراب النوم ويساعد على الاسترخاء.
-يعتبر اليانسون علاج فعال للتخلص من الانتفاخ وغازات البطن.
-يعمل اليانسون على فتح الشهية.
-يستخدم اليانسون كطارد للبلغم وتخفيف السعال والتهاب الجيوب الانفية وعلاج التهاب الحلق والحنجرة.
طريقة عمل مشروب اليانسون:
نضيف ملعقة كبيرة من بذور اليانسون الى كوب من الماء المغلي ونغطي الكوب لمدة 5 دقائق ،ثم يصفى ويحلى بالعسل او السكر.
