يحتوي القرنفل علي العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ومنها الألياف والفيتامينات كفيتامين ك وهـ والمعادن كالمنجنيز ومضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم وتساعده في الحصول فوائده، ولذا يمكنك تناوله كمشروب أو وضعه علي الطعام كنوع من التوابل لإمداد الجسم بفوائده.
وحسب تقرير لموقع "webmed"، هناك العديد من الفوائد الصحية التي تحل على الجسم عند الاستمرار في تناوله للقرنفل، ومنها: