شعبة المخابز تعد دراسةً لضم الكيانات الصغيرة في مؤسسات ضخمة
الخميس 15 march 2012 02:08:21 مساءً
تعد شعبة المخابز بالغرفة التجارية حاليًا دراسة لضم المخابز البلدية المدعمة فى كيانات ضخمة خلال الفترة المقبلة، وذلك لتحسين جودة الخبز المدعم.
وبحسب جريدة المصري اليوم، قال عطية حماد، نائب رئيس الشعبة، إن الدراسة تتضمن إجراء حصر لجميع مناطق المخابز والأماكن المقترح إنشاء الكيانات الكبرى بها ورصد حصص كل مخبز واحتياجات منطقتة الفعلية، ليتم تقديمها للدكتور جودة عبدالخالق، وزير التموين والتجارة الداخلية، قبل انتهاء الشهر الحالى.
وأشار نائب رئيس الشعبة إلى أن إجراء دمج المخابز فى كيانات ضخمة سوف يسهم فى تيسير الرقابة عليها، والإلزام بجودة الخبز وفقا للشروط المعلنة من الحكومة، وذلك بتعيين مفتش تموينى بكل كيان لضمان الرقابة خلال اليوم.
وقال «عطية» إن وزير التموين سبق أن دعا أصحاب المخابز البلدية المدعمة إلى إنشاء كيانات كبيرة مجمعة تضم عددًا من المخابز لتحسين جودة الخبز، وتفعيل الرقابة على إنتاجه.
وشهد قطاع المخابز خلال الفترة الماضية عدة مشكلات كان أهمها ارتفاع أسعار الأقماح عالميا، بالإضافة إلى أزمة نقص السولار التي تسببت في توقف عدد من المخابز في بعض المحافظات كان أهمها الجيزة.
وكان الدكتور جودة عبد الخالق وزير التموين والتجارة الداخلية وجه تعليمات صارمة لمديرى المديريات فى المحافظات بضرورة العمل على حل مشاكل جميع المخابز وذلك حرصًا على إنتاج خبز جيد مطابق للمواصفات القياسية.
