الإسبان مغرمون بحساء الطماطم البارد للتغلب على حرارة الصيف

- بورصة
- شركات

أخر الأخبار

أحمد علي سليمان

مكانة الشهادة ومنازل الشهداء عند الله

عبد الله غراب

الحراك الرياضى وخالد عبد العزيز

د.عادل عامر

الاموال الساخنة في مواجهة الدولة

ايمن حسن سليمان

اتفاقية تبادل العملات مع الصين

الأكثر قراءة

الدولار الأمريكي

15.71

15.61

اليورو

18.9918

18.835

الجنيه الاسترليني

21.3625

21.1125

الريال السعودي

4.1887

4.0971

الدرهم الاماراتي

4.2776

4.2275

ليلة واحدة

15.895%

أقل من اسبوع

15.900%

أسبوع

15.977%

أقل من شهر

00%

الجنيه الذهب

6416

عيار 24

917

عيار 21

802

عيار 18

687

عيار14

535

عز

5355

5700

المصريين

5280

5380

الجارحي

5110

5300

بشاي

5110

5210

أسمنت حلوان

575

العريش

565

أسمنت المصرية

625

أسمنت السويس

645

أسمنت السويدي

585

الرئيسية »» منوعات »»

إرسال

طباعه

الإسبان مغرمون بحساء الطماطم البارد للتغلب على حرارة الصيف

الثلاثاء 18 augu 2015 06:48:00 مساءً

حساء الطماطم البارد

تشهد إسبانيا هذه الأيام، مثل بلدان عديدة في أوروبا، ارتفاعًا شديدًا في درجة الحرارة ، ولا سيما في إقليم الاندلس جنوب البلاد حيث تزيد درجة الحرارة على 40 درجة مئوية.

وخلال فصل الصيف يقبل الأسبان على تناول حساء الطماطم البارد ويسمى "الجاثباتشو" وهو خليط من الخضروات الطازجة لمواجهة شدة الحرارة ، وهي مكونة أساسا من الطماطم التي تحتوي على مضادات الاكسدة كما أنها مصدر جيد لفيتامين "ج" وهو حساء منعش ومثالي خلال وقت الغداء في قيظ الصيف.

وقد ارتفعت مبيعات هذا الحساء الصيفي بنسبة 51 % وهذا يرجع إلى الموجة الطويلة الحارة التي لا تنتهي وتتعرض لها أسبانيا هذه الايام.

ونقل موقع "ذا لوكال" الإخباري الأوروبي عن أسيز جونزاليز بشركة "نيلسن" للاستشارات في تصريحات لوسائل إعلام أسبانية قوله، إن أحد أسباب الزيادة الحادة في المبيعات يرجع إلى شدة الحرارة هذا الصيف مقارنة بالصيف الأكثر اعتدالا العام الماضي.

وهذا الحساء ينبع أساسا من منطقة الأندلس ولكنها أصبحت الآن العنصر الأساسي في قائمة الطعام الرئيسية في طول البلاد وعرضها. ويقدم عادة في أكثر الأوقات حرارة في اليوم بحيث يمنح الشخص الانتعاش والطاقة في مواجهة الموجة الحارة الحالية، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.

ورغم أن كل أسرة لها وصفتها الخاصة ولكن المكونات الرئيسية هي كيلو طماطم، بعد تقشيرها، وبضع حبات من فصوص الثوم وقليل من زيت الزيتون وحبة من الخيار وقليل من الملح وفي بعض الأحيان يوضع معها الخبز المنقوع ، وتخلط جميع المكونات جيدا في الخلاط ، ثم تقدم باردة، ويقدم بجوارها الخبز المحمص في المقلاه بدون أي زيت. ويمكن تناولها في كأس طويل أو احتسائها بالملعقة في وعاء الحساء وتزين بمكعبات من مكونات الخضروات الطازجة الطازجة مثل الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر.