شهدت أسعار اللحوم البلدية زيادات متفاوتة فى الأحياء والمناطق قبل شهر رمضان بنحو أسبوعين، إذ بلغت الزيادة فى لحوم الكندوز نحو 5 جنيهات للكيلو فى الأحياء الشعبية ليتراوح سعرها بين 60 و65 جنيهات، بينما بلغت فى المناطق الراقية 10 جنيهات ليتراوح سعر الكيلو بين 70 و75 جنيها، اما لحوم البتلو فاحتفظت بأسعارها منعا لاستفزاز المستهلكين العاديين.
وكانت وزارة الزراعة قد اعلنت طرح كميات كبيرة من لحوم الإصلاح الزراعى عبر منافذها بنحو 40 جنيها للكيلو، كما أكدت وزارة التضامن وشركات المجمعات الاستهلاكية علي ضخ العديد من أنواع اللحوم المجمدة والمبردة، ولكن السوق تجاهلت هذه القرارات، وذلك وفقا لما نشرته جريدة "الشروق".
وتوقع الدكتور سعد الحيانى رئيس رابطة مربى الجاموس ارتفاع معدل عرض العجول الحية الأسبوع المقبل، حيث يزيد الاستهلاك فى النصف الثانى من شعبان بينما يقل فى شهر رمضان وهو ما يشير إلى عدم حدوث زيادة جديدة فى أسعار اللحوم فى رمضان.
وأضاف الحياني أن سوق العجول الحية "القائم" لم تتغير اسعارها كثيرا وشهدت زيادة طفيفة لا تؤدى إلى ارتفاع أسعار اللحوم لدى الجزارين إلى هذه الحدود، إذ يتراوح سعر كيلو الجاموس القائم بين 21.5 و22 جنيها للكيلو مقابل 21 جنيها منذ 3 شهور بينما يتراوح سعر اللحم البقرى بين 24.5 و25 جنيها للكيلو مقابل 24 جنيها وهذه الزيادة الطفيفة تنعكس على اسعار بيع اللحوم لدى الجزارين بزيادة لا تتجاوز جنيهين للكيلو واكثر من ذلك يعد مبالغة من جانب الجزارين، بما يعنى أنه لا يجب أن يتجاوز 55 جنيها للكيلو كحد أقصى يتضمن هامش ربح لا يقل عن 10%.
