يحتوي عسل النحل على نسبة عالية من المضادات الحيوية القادرة على منع الأمراض وتحسين الصحة والعسل قادر على علاج كثير من الأمراض منها:
حموضة المعدة، عند تناول كوب من الماء الدافئ مضاف إلية ملعقة من عسل النحل الأبيض فى الصباح والمساء قادر ذلك على القضاء على حموضة المعدة، وذلك بفضل خصائص العسل التى تعمل على قتل الجراثيم وموازنة حموضة المعدة إلى المعدلات الطبيعية.
التهابات المعدة والعدوى الطفيلية لدى الأطفال،نشرت المجلة الطبية البريطانية دراسة إكلينيكية تدور حول استخدام العسل فى حل مشاكل المعدة والعدوى الطفيلية لدى الأطفال والرضع، كما أن خليط العسل مع الماء قادر على منع الإسهال الحاد.
العسل والليمون لمقاومة مشاكل البرد، خليط العسل مع الليمون يعتبر من أقوى المضادات الحيوية، وينصح بتناول ملعقة يومياَ على الريق فهى قادرة على رفع معدلات الحصانة للجسم ليقاوم الإصابة بالأمراض، فيكون بمثابة مضاد حيوى طبيعيى 100%.