صورة أرشيفية
كشفت شركة ’ريتيل أكسس‘ عن اختيارها من قبل ’مركز دبي التجاري العالمي‘، الوجهة الرائدة على مستوى المنطقة في تنظيم واستضافة الفعاليات، للقيام بعملية تجديد شاملة لقائمة المطاعم التي يديرها المركز بشكل مباشر. ومن شأن هذه الخطوة تطوير مفاهيم الطعام والشراب التي تقوم عليها هذه المطاعم، والتي يستفيد من خدماتها أكثر من مليونين زائر سنوياً.
وبموجب هذه الخطوة، ستعمل ’ريتيل أكسس‘ على خطة استراتيجية لتطوير العلامات التجارية الخاصة بمطاعم مركز دبي التجاري العالمي، والتي تقدم خدماتها في صالات المعارض والمرافق الموازية لها، وستشمل هذه الخطة تطوير أربعة علامات تجارية.
وبهذه المناسبة قال محمد الجميري، نائب رئيس قسم الضيافة بمركز دبي التجاري العالمي: "يقدم ’مركز دبي التجاري العالمي‘ منصة مهمة للتواصل في عالم الأعمال مع خدمات متكاملة تتضمن مجموعة متنوعة من خيارات الأطعمة والمشروبات التي تلبي مختلف احتياجات الزوار والعارضين من مختلف البلدان والثقافات، إلى جانب الشركات المحلية والعالمية في مركز دبي التجاري العالمي".
من جانبه، قال هوغو فان دير شيغ، المدير العام للاستشارات والتصميم في ’ريتيل أكسس‘: "يعد مركز دبي التجاري العالمي وجهة عالميّة ومركزاً رائداً لتنظيم الفعاليات على المستوى الإقليمي، ومن الطبيعي أن يتوقع زوار المركز تجارب فريدة على الدوام. ومن هذا المنطلق، سنعمل مع المركز لإعادة تجديد محفظة المطاعم التي يديرها بشكل مباشر، لمواكبة أحدث التوجهات العالميّة في هذا الإطار.
ونحن في غاية الفخر لاختيارنا من قبل المركز لهذه المهمة، حيث سنقدم خلاصة خبرتنا الواسعة في مجال ابتكار مفاهيم المطاعم بالشراكة مع مركز دبي التجاري العالمي".
وإلى ذلك، ستكون ’ريتيل أكسس‘ مسؤولة عن تقديم خدمات استشارية وتطوير قوائم الطعام، وذلك بالتعاون مع الطهاة الموجودين في مركز دبي التجاري العالمي، بالإضافة إلى تجهيز وتنظيم المطابخ وتدريب طواقم العمل".
ويعمل في مركز دبي التجاري العالمي حالياً ما يزيد عن 148 طاهٍ من 17 دولةٍ مختلفة، وهو قادر على تلبية طلبات ما يزيد على 15 ألف شخص من وفود المؤتمرات والمعارض بشكلٍ يوميّ. كما يقدم المركز خدمات الضيافة لمختلف المناسبات، مثل حفلات الأعراس، والفعاليات الحية، وحفلات العشاء الراقية، والفعاليات الرياضية، وغيرها وذلك داخل أو خارج المركز.
ومن المتوقّع أن يبدأ أول مطعم بتقديم قوائم الطعام الجديدة في نهاية عام 2015.
