كشفت دراسة علمية حديثة أجراها علماء جامعة وأيومينغ الأمريكية أن زيادة أو نقص كمية الملح في التغذية يؤدي إلى بطء النضوج الجنسي، ما يعنى أن كمية الملح في التغذية تؤثر بصورة مباشرة في القدرة على الإنجاب.
ووفقا ما نشره موقع روسيا اليوم الأخبارى اليوم، بينت الدراسة أن زيادة كمية الملح في الطعام بمقدار ثلاثة أضعاف الكمية المسموح بها (5 جرامات يوميا) تؤدي إلى نتائج سلبية سريعة، وأن التخلي عن استخدام الملح في الطعام يشكل خطورة على صحة الجسم.
وأكدت الدراسة أن كثرة الدهون في وجبات الطعام تسرع النضوج الجنسي للفرد، ولكن بينت التجارب التي أجريت على الجرذان أنه حتى زيادة كمية الدهون في الغذاء عند زيادة كمية الملح، لم تؤدي إلى الإسراع في نضوجها الجنسي.
وفق البيان الصادر عن منظمة الصحة العالمية، يكثر الناس من استخدام الملح في غذائهم أكثر من الكمية المسموح بها.
ولفت البيان إلى أن ليس المقصود الملح المضاف إلى الطعام فقط، بل وأيضا نسبة الأملاح التي تحتويها المواد الغذائية مثل اللحوم والحليب والخضروات والخبز وغير ذلك.