دراسة:استهلاك الملح هو الأعلى بين البريطانيين ذوى الدخول المنخفضة

- بورصة
- شركات

أخر الأخبار

أحمد علي سليمان

مكانة الشهادة ومنازل الشهداء عند الله

عبد الله غراب

الحراك الرياضى وخالد عبد العزيز

د.عادل عامر

الاموال الساخنة في مواجهة الدولة

ايمن حسن سليمان

اتفاقية تبادل العملات مع الصين

الأكثر قراءة

راندة المنشاوي تبحث مع أكوا باور التعاون في مشروعات تحلية المياه

أسعار اللحوم اليوم الخميس 9 / 4 / 2026 فى الاسواق

وزير الاستثمار يبحث مع "مايكروسوفت" سبل تعزيز الاستثمارات في تكنولوجيا المعلومات

أسعار الدولار اليوم الخميس 9 / 4 / 2026 فى البنوك المصرية

تباين مؤشرات البورصة المصرية في بداية جلسة الخميس.. وEGX70 يرتفع بدعم الأسهم المتوسطة

ريال عماني

139.4237

137.5979

دينار بحريني

141.8638

139.5238

دينار إردني

75.7910

75.0911

دينار كويتي

175.0163

166.0360

ريال قطري

14.7163

13.6982

درهم إماراتي

14.6093

14.5662

ريال سعودي

14.3009

14.2523

دولار كندي

38.7633

38.5379

فرنك سويسرى

67.6159

66.9835

ين

0.3366

0.3339

إسترليني

71.6415

70.9938

يورو

61.9719

61.5994

الدولار

54.78

54.64

ليلة واحدة

21.00%

أقل من اسبوع

15.900%

أسبوع

15.977%

أقل من شهر

17%

عيار 14

4760 جنيها

عيار 18

6120 جنيها

عيار 21

7140 جنيها

عيار 24

8160 جنيها

الجنيه الذهب

57120 جنيها

أوقية الذهب

حديد الكومي

36،000 جنيه للطن

حديد الجيوشي

37،500 جنيه للطن

حديد عطية

36،000 جنيه للطن

حديد العشري

35،500 جنيه للطن

حديد الجارحي

36،500 جنيه للطن

حديد السويس للصلب

37،500 جنيه للطن

حديد المراكبي

38،000 جنيه للطن

حديد المصريين

38،000 جنيه للطن

حديد بشاي

38،500 جنيه للطن

حديد عز

39،000 جنيه للطن

الأسمنت الأبيض

5،000 جنيه للطن

الأسمنت الرمادي

4200 جنيه للطن

أسمنت جنوب الوادي

3،700 جنيه للطن

أسمنت السهم

3،700 جنيه للطن

أسمنت النصر

3،700 جنيه للطن

أسمنت مصر بني سويف

3،700 جنيه للطن

أسمنت وادي النيل

3،680 جنيه للطن

أسمنت المخصوص

3،800 جنيه للطن

أسمنت السويس

3،850 جنيه للطن

أسمنت حلوان

3،850 جنيه للطن

أسمنت السويدي

3،650 جنيه للطن

الرئيسية »» منوعات »»

إرسال

طباعه

دراسة:استهلاك الملح هو الأعلى بين البريطانيين ذوى الدخول المنخفضة

الجمعة 29 augu 2014 02:09:00 مساءً

صورة أرشيفية

أظهر تحليل جديد نشر فى مجلة (BMJ) أن الأشخاص المنتمين لطبقات اقتصادية منخفضة فى المملكة المتحدة ترتفع معدلات استهلاكهم للملح، بالمقارنة بنظرائهم من الفئات الاجتماعية والاقتصادية العليا، على الرغم من انخفاض إجمالى الاستهلاك المحلى للملح فى بريطانيا على مدى السنوات العشر الماضية. ووفقا لمعدى الدراسة بقيادة البروفيسور فرانشيسكو كابوتشيو مدير منظمة الصحة العالمية (WHO)، بالتعاون مع "مركز التغذية" فى كلية "وارويك" الطبية فى المملكة المتحدة، فإن ارتفاع ضغط الدم يعد النتيجة الأكثر شيوعا لزيادة استهلاك الملح، والوقاية منه تكون بالاعتدال فى معدلات الاستهلاك، فضلا عن كونه المسئول عن أكثر من نصف الوفيات الناجمة عن أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والأوعية الدموية.

وأوضح الباحثون أن خطر الأمراض القلبية الوعائية يتحول بسرعة ليصبح الأكثر انتشارا فى البلدات ذات الدخل المتوسط والمنخفض، بالإضافة إلى انتشار بين الفئات المحرومة اجتماعيا.

ومع ذلك، فقد توصلت الدراسة إلى أدلة متزايدة على أن الحد من تناول الملح باعتدال يقلل من ضغط الدم المرتفع، وهو ما يعمل بدوره على خفض إصابات القلب الوعائية والسكتات الدماغية.

وعلى هذا النحو، ففى عام 2003 نفذت وكالة المعايير الغذائية فى المملكة المتحدة (FSA)، برنامجا للحد من استهلاك الملح من خلال اقتصار الاستهلاك على 6 جرامات يوميا بين البريطانيين، موضحين أنه فى البلدان الغربية، مثل المملكة المتحدة، فإن حوالى 75% من الملح المستهلك تأتى من الوجبات السريعة، فى حين تأتى 15% الباقية من إضافة الشخص نفسه للملح أثناء تناول الطعام. وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التى ترصد الفوارق الاجتماعية والاقتصادية فى معدلات استهلاك الملح فى أعقاب برنامج وطنى للحد من الملح، حيث قيم الباحثون التوزيع الجغرافى لتناول الملح الغذائى بين الشعب البريطانى وعلاقات مع التعليم، مؤشرات الوضع الاجتماعى والاقتصادى ومحددات الصحة.

فقد حلل الباحثون 1027 رجلا وسيدة تراوحت أعمارهم ما بين 19 إلى 64 عاما من خلال مسح النظام الغذائى من قبل برنامج "التغذية الوطنى البريطانى" خلال الفترة من 2008 - 2011، حيث تم تحديد كمية الملح للمشاركين فى الدراسة من خلال اليوميات التى تستمر 4 أيام.

وأظهرت النتائج أن تناول الصوديوم الغذائية تختلف بين المجمعات الاجتماعية والاقتصادية المختلفة، حيث وجد ارتفاع معدلات الاستهلاك بأكثر من 5% بين البريطانيين المنتمين لطبقات اجتماعية واقتصادية متوسطة ومنخفضة.