اعلان البنك الأهلى

بنك مصر
أخر الأخبار
البنك الزراعي المصري
بنك القاهرة
 
  أحمد علي سليمان
  مكانة الشهادة ومنازل الشهداء عند الله
  عبد الله غراب
  الحراك الرياضى وخالد عبد العزيز
  د.عادل عامر
  الاموال الساخنة في مواجهة الدولة
  ايمن حسن سليمان
  اتفاقية تبادل العملات مع الصين
الخدمة الاخبارية

الأكثر قراءة
الدولار
47.83
47.694
اليورو
57.13
56.96
الجنيه الاسترليني
65.92
65.73
الريال السعودى
12.87
12.80
الدينار الكويتى
158.07
157.3
أسواق الفوركس
ليلة واحدة
21.00%
أقل من اسبوع
15.900%
أسبوع
15.977%
أقل من شهر
17%
الجنيه الذهب
43760
عيار 24
6251
عيار 21
5470
عيار 18
4688
عيار 14
3646
اجندة المعارض والمؤتمرات
حديد الكومي
36,000
حديد العشري
36,200
مصر ستيل
37,500
بيانكو
36,500
حديد الجيوشي
37,000
حديد المراكبي
37,500
حديد عطية
38,500
فرص تصديرية
أسمنت رمادي
4095.1
أسمنت السويدي
3,650
أسمنت السويس
3,450
أسمنت حلوان
3,460
أسمنت المخصوص
3,440
أسمنت المعلم
3,350
أسمنت السهم
3,390
أسمنت الفهد
3,340
أسمنت وادي النيل
3,350
أسمنت مصر بني سويف
3,395
أسمنت المصرية
3,395
هل قرار وقف استيراد الغاز المسال من الخارج في صالح المواطن أم لا؟
نعم
لا
لا أهتم
 
إرسال طباعه

بعد عيد الاضحي ..تعرف على الطرق الصحيحة لتسوية اللحوم المجمدة

الاثنين 19 augu 2019 03:02:00 مساءً
بعد عيد الاضحي ..تعرف على الطرق الصحيحة لتسوية اللحوم المجمدة
صورة ارشيفية

أعلنت هيئة الارشاد بمديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة، عن عدة اجراءات يجب اتخاذها لاخراج اللحوم وتسويتها بعد تجميدها ، وخاصة بعد عيد الاضحي واحتفاظ المواطنين باللحوم في المبردات .
 
وأكدت في تقرير حصلت عليه "البوابة نيوز"، أن هناك عدة اجراءات يجب أتخاذها وهي: 
 
1- إخراجها من الفريزر ووضعها على رف التلاجه لفترة من ٢ إلى ٣ ساعات تقريبا في الصيف وتصل ل٤ ساعات في الشتاء، وسوف نجد وقتها أن قطع اللحم قد اذابت الجليد لكن مش بشكل كامل وهو دا المطلوب.
 
2-يتم تفكيك القطع من بعضها أو تقطيعها لو هي كتل كبيرة مع ملاحظة ان كمية السوائل اللي نزلت منها هتكون قليلة ولونها فاتح، وهذه السوائل هي عبارة عن العناصر الغذائية من بروتين وفيتامينات ومعادن لذا لايجب فقد الجليد بالكامل.
 
3- وفي حالة الرغبة فى القيام بتسويتها سريعاً ، يتم وضع كيس اللحمة في حلة كبيرة ويتم ملاهأ بالمياه الفاترة، ويتم تغيير المياه كل نص ساعه.
 
وأوضحت هيئة الارشاد بالبيطري، أنه ممنوع ترك اللحوم المجمدة في درجة الحرارة العادية لأنها تفقد تجميدها بسرعة كبيرة تسبب ان كريستالات التلج تكسر الخلايا وتفقدها العناصر المهمه التي بها، لذا في حالة فقدها للعناصر يتم فقد كمية السوائل وأن لونها اصبح أغمق  .
 
ولفتت الهيئة إلى أنه من الممنوع وضع اللحمة بشكل مباشر تحت المياة الجارية لأنها تفقد قيمتها الغذائية بشكل كبير.

إضافة تعليق

 الاسم
 الاميل
 التعليق
1458  كود التأكيد

التعليقات على الموضوع

لا يوجد تعليقات

   " style="text-decoration: none;line-height:40px"> بنوك   |   استثمار   |   أسواق   |   بورصة   |   شركات   |   اتصالات   |   عقارات   |   تأمين   |   سيارات   |   توظيف   |   سياحة   |   العملات والمعادن   |   اقتصاد دولي   |   بترول وطاقة   |   مزادات ومؤتمرات   |   بورصة الرياضة   |   منوعات   |   ملفات تفاعلية