اعلان البنك الأهلى

بنك مصر

أخر الأخبار
البنك الزراعي المصري
بنك القاهرة
 
  أحمد علي سليمان
  مكانة الشهادة ومنازل الشهداء عند الله
  عبد الله غراب
  الحراك الرياضى وخالد عبد العزيز
  د.عادل عامر
  الاموال الساخنة في مواجهة الدولة
  ايمن حسن سليمان
  اتفاقية تبادل العملات مع الصين
الخدمة الاخبارية

الأكثر قراءة

الدولار الأمريكي
15.71
15.61
اليورو
18.9918
18.835
الجنيه الاسترليني
21.3625
21.1125
الريال السعودي
4.1887
4.0971
الدرهم الاماراتي
4.2776
4.2275
أسواق الفوركس
ليلة واحدة
15.895%
أقل من اسبوع
15.900%
أسبوع
15.977%
أقل من شهر
00%
الجنيه الذهب
6416
عيار 24
917
عيار 21
802
عيار 18
687
عيار14
535
اجندة المعارض والمؤتمرات
عز
5355
5700
المصريين
5280
5380
الجارحي
5110
5300
بشاي
5110
5210
فرص تصديرية
أسمنت حلوان
575
العريش
565
أسمنت المصرية
625
أسمنت السويس
645
أسمنت السويدي
585
هل قرار وقف استيراد الغاز المسال من الخارج في صالح المواطن أم لا؟
نعم
لا
لا أهتم
 
إرسال طباعه

بعد عيد الاضحي ..تعرف على الطرق الصحيحة لتسوية اللحوم المجمدة

الاثنين 19 augu 2019 03:02:00 مساءً
بعد عيد الاضحي ..تعرف على الطرق الصحيحة لتسوية اللحوم المجمدة
صورة ارشيفية

أعلنت هيئة الارشاد بمديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة، عن عدة اجراءات يجب اتخاذها لاخراج اللحوم وتسويتها بعد تجميدها ، وخاصة بعد عيد الاضحي واحتفاظ المواطنين باللحوم في المبردات .
 
وأكدت في تقرير حصلت عليه "البوابة نيوز"، أن هناك عدة اجراءات يجب أتخاذها وهي: 
 
1- إخراجها من الفريزر ووضعها على رف التلاجه لفترة من ٢ إلى ٣ ساعات تقريبا في الصيف وتصل ل٤ ساعات في الشتاء، وسوف نجد وقتها أن قطع اللحم قد اذابت الجليد لكن مش بشكل كامل وهو دا المطلوب.
 
2-يتم تفكيك القطع من بعضها أو تقطيعها لو هي كتل كبيرة مع ملاحظة ان كمية السوائل اللي نزلت منها هتكون قليلة ولونها فاتح، وهذه السوائل هي عبارة عن العناصر الغذائية من بروتين وفيتامينات ومعادن لذا لايجب فقد الجليد بالكامل.
 
3- وفي حالة الرغبة فى القيام بتسويتها سريعاً ، يتم وضع كيس اللحمة في حلة كبيرة ويتم ملاهأ بالمياه الفاترة، ويتم تغيير المياه كل نص ساعه.
 
وأوضحت هيئة الارشاد بالبيطري، أنه ممنوع ترك اللحوم المجمدة في درجة الحرارة العادية لأنها تفقد تجميدها بسرعة كبيرة تسبب ان كريستالات التلج تكسر الخلايا وتفقدها العناصر المهمه التي بها، لذا في حالة فقدها للعناصر يتم فقد كمية السوائل وأن لونها اصبح أغمق  .
 
ولفتت الهيئة إلى أنه من الممنوع وضع اللحمة بشكل مباشر تحت المياة الجارية لأنها تفقد قيمتها الغذائية بشكل كبير.


إضافة تعليق

 الاسم
 الاميل
 التعليق
1458  كود التأكيد


التعليقات على الموضوع

لا يوجد تعليقات

   " style="text-decoration: none;line-height:40px"> بنوك   |   استثمار   |   أسواق   |   بورصة   |   شركات   |   اتصالات   |   عقارات   |   تأمين   |   سيارات   |   توظيف   |   سياحة   |   العملات والمعادن   |   اقتصاد دولي   |   بترول وطاقة   |   مزادات ومؤتمرات   |   بورصة الرياضة   |   منوعات   |   ملفات تفاعلية